我公司主要生产火锅底料,冒菜底料,冷锅底料 串串香底料 以及各类腌粉,合作的大型连锁餐饮有 小郡肝砂锅串串香,川府映像,九味香,蜀九香,华阳串根香,七掌柜等。全国遍布2000多家实体店,无需加盟即可上门指导,保证您的餐饮事业一帆风顺!
麻辣火锅,发源于重庆,在八十年代传入成都,其后逐渐发展为广受人们喜爱的火锅品种之一。麻辣火锅在火锅家族中是基本的火锅,目前的鱼火锅、鸡火锅、串串香、清油火锅等特色火锅均是由麻辣火锅演变而成。目前,在做法上分为老火锅和新派火锅。老火锅在用具、工艺流程和用料上都保留了传统制作方式,突出牛油和麻香味,不使用或较少使用天然香料。而新派火锅更注重色泽和香味,抛弃牛油本味,目前市场上较为流行的香型有:酱香型、复合型、甜香型、凉香型和苦香型。本公司团队研究火锅超过二十年,在川菜各系列均有深厚功底,其中尤其以火锅见长。
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